Četvrtak, 22 Avgust 2019.
Poljoprivredni portal kluba 100P PLUS

Serijal: Lekovito bilje (217)

TONIZIRAJUĆE BILJKE

 

KUDRAVA NANA

Mentha spicata L.

FAMILIJA: Lamiaceae

 

Narodna imena: spearmint (odomaćen engleski naziv)

 

KUDRAVA NANA Mentha spicata L.

KUDRAVA NANA
Mentha spicata L.

 

Kudrava nana je široko rasprostranjena evropska vrsta. Ime je dobila zbog karakteristično nabranog lišća. Raste na vlažnim livadama, pored puteva, kanala, reka. Najčešće se gaji za dobijanje etarskog ulja i to poseban varijetet – Mentha spicata L. var. crispata. Etarsko ulje mirisom i ukusom podseća na kimovo ulje.

 

Botaničke osobine

 

  • Kudrava nana je višegodišnja zeljasta biljka, visine 30-45 cm, razgranatog stabla. U prostoru zauzima od 90-120 cm.
  • Koren je žiličast, slabo razvijen sa velikim brojem izdanaka – stolona.
  • Stabljike su zelene boje, na preseku četvorougaone, gole ili manje – više maljave.
  • Listovi su češće sedeći, široko jajasti do lancetasti, testerastog oboda, sa jako istaknutim nervima na naličju, maljavi.
  • Cvetovi su na vrhu stabljike, u izduženim klasovima, ružičasti, beli ili ređe svetlo ljubičasti. Počinje da cveta sredinom leta i cveta sve do sredine jeseni.

 

 

Novija istraživanja pokazuju da deluje i neurodepresivno i baktericidno.

Novija istraživanja pokazuju da nana deluje i neurodepresivno i baktericidno.

 

Hemijski sastav i upotreba

 

Kudrava nana se gaji zbog etarskog ulja Aetheroleum menthae crispae, a veoma retko i zbog lista Folium menthae crispae. List sadrži etarsko ulje (do 2,5% u suvom listu, do 0,4% u sirovoj herbi za destilaciju), koje mirisom i ukusom podseća na kimovo ulje, jer sadrži oko 50% karvona i limonen do 15%, a nema mentola. Takođe, sadrži i flavonoide (timonin), fenilkarbonske kiseline. Najčešće se upotrebljava kao spazmolitik, karminativ, korigens mirisa i ukusa. Novija istraživanja pokazuju da deluje i neurodepresivno i baktericidno. Upotreba lista je veoma retka (karminativ, problemi sa varenjem). Najviše se koristi za dobijanje etarskog ulja, pri čemu se za destilaciju koristi herba. Etarsko ulje se koristi za aromatizaciju mnogih proizvoda (paste za zube, žvakaćih guma, bombona…).

 

Gajenje

 

Postupak gajenja i primarne prerade je isti kao i kod pitome nane.

 

 

Preuzeto iz monografije LEKOVITE I AROMATIČNE BILJKE
Autor: prof. dr Jan KIŠGECI
Izdavač: „Partenon“, Beograd, 2008.